Resistance of casein-derived bioactive peptides to simulated gastrointestinal digestion
- Contreras, M.D.M.
- Sanchez, D.
- Sevilla, M.T.
- Recio, I.
- Amigo, L.
ISSN: 0958-6946
Any de publicació: 2013
Volum: 32
Número: 2
Pàgines: 71-78
Tipus: Article
ISSN: 0958-6946
Any de publicació: 2013
Volum: 32
Número: 2
Pàgines: 71-78
Tipus: Article