Resistance of casein-derived bioactive peptides to simulated gastrointestinal digestion
- Contreras, M.D.M.
- Sanchez, D.
- Sevilla, M.T.
- Recio, I.
- Amigo, L.
ISSN: 0958-6946
Ano de publicación: 2013
Volume: 32
Número: 2
Páxinas: 71-78
Tipo: Artigo
ISSN: 0958-6946
Ano de publicación: 2013
Volume: 32
Número: 2
Páxinas: 71-78
Tipo: Artigo