Effect of White Pomace Seasoning as a Natural Antioxidant for Chicken Products Packaged in Vacuum or Modified Atmosphere Conditions

  1. Gómez, I.
  2. Melero, B.
  3. Jaime, I.
  4. Muñiz, P.
Revista:
Applied Sciences (Switzerland)

ISSN: 2076-3417

Año de publicación: 2024

Volumen: 14

Número: 15

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/APP14156421 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor