15 funding - 1,441,611€

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2024

  1. ANÁLISIS DE LAS INTERACCIONES PROTEÍNA-ALMIDÓN Y DE LAS CARACTERÍSTICAS PROTEICAS PARA EL DISEÑO DE ALIMENTOS VEGETALES DE ALTO CONTENIDO PROTEICO SALUDABLES Y DE CALIDAD

    euro 180,000.00

  2. ENVASES ALIMENTARIOS BIOINSPIRADOS: APROVECHANDO RESIDUOS DE PARED CELULAR VEGETAL RICOS EN POLIENOLES VACUOLARES

    WASTEtoPACK euro 199,919.00

  3. Perfilado composicional y estructural de polisacáridos o microbianos.

    euro 40,164.00

2023

  1. DESENMARAÑANDO LOS MECANISMOS RESPONSABLES DE LAS INTERACCIONES PROTEÍNA VEGETAL-ALMIDÓN DURANTE CONDICIONES RELEVANTES DE PROCESADO ALIMENTARIO

    PlantProFood euro 87,500.00

2020

  1. REINTRODUCCION EN LA CADENA ALIMENTARIA DE RESIDUOS DE PRODUCTOS HORNEADOS

    euro 264,000.00

2015

  1. ESTUDIO DE LA EXTRUSIÓN COMO HERRAMIENTA PARA OBTENER MATRICES HIDRATOS DE CARBONO - PROTEÍNA Y SU INTEGRACIÓN EN ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN

    euro 114,950.00

  2. MEJORA DEL CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS EXTRUSIONADOS Y DESARROLLO DE NUEVAS APLICACIÓNES

    euro 6,325.00

2014

  1. Mejora de la funcionalidad de las harinas libres de gluten.

    euro 100,670.52

  2. DISEÑO DE NUEVOS PROCESOS PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS HIDROLIZADOS ENZIMÁTICAMENTE CON NUEVAS PROPIEDADES FUNCIONALES.

    euro 88,948.00

  3. ESTUDIO DE LA ADECUACIÓN DE HARINAS LIBRES DE GLÚTEN EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS.

    euro 5,758.16

2013

  1. "ASESORÍA TÉCNICA PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS DE IV Y V GAMMA CON PERFIL NUTRICIONAL LIBRES DE GLÚNTEN. "

    euro 29,560.00

  2. ESTUDIO DE LA ADECUACIÓN DE HARINAS DE MAÍZ EN LA ELABORACIÓN DE BIZCOCHOS.

    euro 5,816.77

2012

  1. COMBINACIÓN DE TRATAMIENTOS ENZIMÁTICOS Y EXTRUSIÓN PARA MODIFICAR LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS HARINAS

    euro 30,000.00

  2. ESTUDIO DE ESTABILIZACIÓN DE UNA CREMA DE LICOR.

    euro 2,000.00

2009

  1. INVESTIGACIÓN EN INGREDIENTES Y ALIMENTOS SALUDABLES.

    euro 286,000.00