Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universidad: Burgos

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Tecnología de los Alimentos

Correo: bmelero@ubu.es

Doutora pola Universidad de Burgos coa tese Strategies to extend the-shelf-life and food safety of chiken products 2012. Dirixida por Dr. Jordi Rovira Carballido.