Beatriz
Melero Gil
Tesis doctoral
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Strategies to extend the-shelf-life and food safety of chiken products 2012
Universidad de Burgos
Tesis dirigidas (3)
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Understanding the survival mechanisms of Campylobacter jejuni in human hosts and in the environment 2024
Universidad de Burgos
Ortega Sanz, Irene
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Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019
Universidad de Burgos
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Estudio sobre la presencia de campylobacter spp. a lo largo de la cadena alimentaria de carne de pollo 2018
Universidad de Burgos
GARCÍA SÁNCHEZ, LOURDES
Tribunales de tesis (2)
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Secretaria del tribunal
Validacion de las altas presiones hidrostaticas (hpp) como una tecnología apta para la producción segura de agua de coco verde / validation of high pressure processing (hpp) as a suitable technowgy for the safe production of tender coconut water 2021Universidad de Burgos
GONZÁLEZ ANGULO, MARIO
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Secretaria del tribunal
Variability of listeria monocytogenes response to high hydrostatic pressure: a case study on meat products 2016Universidad de Burgos
WILCHES PÉREZ, DIEGO FERNANDO