Publications by the researcher in collaboration with María Asensio Cuadrado (2)

2024

  1. Capítulo 11. Diagnóstico en bodegas de Castilla y León

    Manual técnico : buenas prácticas para la gestión del O2 en bodega (Ediciones Universidad de Valladolid (EdUVa)), pp. 171-222

2023

  1. Oxidability of wines made from Spanish minority grape varieties

    II International Congress on Grapevine and Wine Sciences (2ICGWS)