Hydrolysis of used frying palm olein and sunflower oil catalyzed by porcine pancreatic lipase
- Arroyo, R.
- Sánchez-Muniz, F.J.
- Cuesta, C.
- Burguillo, F.J.
- Sánchez-Montero, J.M.
ISSN: 0024-4201
Año de publicación: 1996
Volumen: 31
Número: 11
Páginas: 1133-1139
Tipo: Artículo
