Detection of cold chain breaks using partial least squares-class modelling based on biogenic amine profiles in tuna
- Reguera, C.
- Sanllorente, S.
- Herrero, A.
- Sarabia, L.A.
- Ortiz, M.C.
Revista:
Talanta
ISSN: 0039-9140
Año de publicación: 2019
Volumen: 202
Páginas: 443-451
Tipo: Artículo