Inactivation of parasite transmission stages: Efficacy of treatments on food of animal origin

  1. Franssen, F.
  2. Gerard, C.
  3. Cozma-Petruţ, A.
  4. Vieira-Pinto, M.
  5. Jambrak, A.R.
  6. Rowan, N.
  7. Paulsen, P.
  8. Rozycki, M.
  9. Tysnes, K.
  10. Rodriguez-Lazaro, D.
  11. Robertson, L.
Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Any de publicació: 2019

Volum: 83

Pàgines: 114-128

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/J.TIFS.2018.11.009 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible