Trends in analytical methodology in food safety and quality: monitoring microorganisms and genetically modified organisms

  1. Rodríguez-Lázaro, D.
  2. Lombard, B.
  3. Smith, H.
  4. Rzezutka, A.
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  6. Helmuth, R.
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  10. Guerra, B.
  11. Davison, J.
  12. Kobilinsky, A.
  13. Hernández, M.
  14. Bertheau, Y.
  15. Cook, N.
Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 18

Nummer: 6

Seiten: 306-319

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.TIFS.2007.01.009 GOOGLE SCHOLAR