Monitoring the aging of beers using a bioelectronic tongue

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Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 25

Nummer: 1

Seiten: 216-224

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2011.10.020 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

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