Dinámica y asimetría en el comportamiento de los productoresuna aplicación al sector lechero asturiano

Resum

El objetivo de es Memoria es analizr el comportamiento dinámico de lso producjtores lecheros asturianos haciendo especial hincapié en la posible presencia de asimetrías en el mismo, es decir, si su comportamiento en períodos de contracción. Para el desarrollod eesta investigación se crea un modelo que permite estimar el comprotamietno de los productores lecheros utilizando técnicas econométricas. El mdoelo se aplica sobre una muestra de 92 explotaciones presentes en el Programa de Gestión de Vacuno Lechero de la Consejería de Agricultura y Pesca del Principado de Asturias. Los resultados que se obtienen permiten apreciar que el comportamiento de lso productores a corto plazo no es muy diferene del que se observa a largo plazo, ya que la respuesta de los productores ante variaciones en los prcios es de similar magnitud en ambos casos. Si se obtiene evidencia sobre las fuertes asimetrías que caracterizan el comportamiento de los productores lecheros, lo cual aconseja una planificación a largo plazo de la política económica dirigida al sector.