Determinación enzimática de ácido láctico en vinos mediante análisis por inyección en flujo
- Coco Mosquete, M. A.
- García Marcos, D. J.
- García de María, Cándido
- Alonso Mateos, Ángel
Editorial: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura
ISBN: 84-505-7518-4
Any de publicació: 1988
Pàgines: 79-82
Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (10. 1988. Almendralejo)
Tipus: Aportació congrés