Residual levels of free and total sulphite in fresh and cooked burgers

  1. Armentia-Alvarez, A.
  2. Fernandez-Casero, A.
  3. Garcia-Moreno, C.
  4. Pena-Egido, M.J.
Aldizkaria:
Food Additives and Contaminants

ISSN: 1464-5122,  0265-203X

Argitalpen urtea: 1993

Alea: 10

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 157-165

Mota: Artikulua

DOI: 10.1080/02652039309374139 GOOGLE SCHOLAR