Inhibition of Nitrosation by the Reaction Medium
- García-Prieto, J.C.
- Mateos, R.
- Calle, E.
- Casado, J.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 1998
Volumen: 46
Número: 9
Páginas: 3517-3520
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry