Inhibition of Nitrosation by the Reaction Medium

  1. García-Prieto, J.C.
  2. Mateos, R.
  3. Calle, E.
  4. Casado, J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 1998

Volumen: 46

Número: 9

Páginas: 3517-3520

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF980306D GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible