Microbial production of vitamins
- Revuelta, J.L.
- Ledesma-Amaro, R.
- Santos, M.A.
- Jiménez, A.
Llibre:
Microbial Production of Food Ingredients, Enzymes and Nutraceuticals
ISBN: 9780857093431
Any de publicació: 2013
Pàgines: 571-594
Tipus: Capítol de llibre