Statistical evaluation of mathematical models for microbial growth

  1. López, S.
  2. Prieto, M.
  3. Dijkstra, J.
  4. Dhanoa, M.S.
  5. France, J.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 96

Nummer: 3

Seiten: 289-300

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2004.03.026 GOOGLE SCHOLAR

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