A gluten metabolism study in healthy individuals shows the presence of faecal glutenasic activity

European Journal of Nutrition, Vol. 51, Núm. 3, 2012, pp. 293-299

  1. Caminero, A.
  2. Nistal, E.
  3. Arias, L.
  4. Vivas, S.
  5. Comino, I.
  6. Real, A.
  7. Sousa, C.
  8. De Morales, J.M.R.
  9. Ferrero, M.A.
  10. Rodríguez-Aparicio, L.B.
  11. Casqueiro, J.
Procedencia: