Acidificación del mosto por "saccharomyces SPP"
- González, M. C.
- Colomo, B.
- Morata Barrado, Antonio
- Varela, F.
- Yeramian Hakim, Nadine
- Calderón Fernández, F.
- Suárez Lepe, José Antonio
- Sancho, E. D.
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Año de publicación: 2005
Número: 3080
Páginas: 2870-2873
Tipo: Artículo