Alimentación, creencias y diversidad cultural

  1. Tarodo Soria, Salvador coord.
  2. Pardo Prieto, Paulino César coord.

Argitaletxea: Tirant lo Blanch

ISBN: 978-84-16062-67-6

Argitalpen urtea: 2015

Mota: Liburua

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Laburpena

Esta obra pretende recopilar la información más relevante de los trabajos presentados en el Congreso "Alimentación, creencias y diversidad cultural", organizado por la Universidad de León (España) y el Instituto Politécnico de Bragança (Portugal).

Datuen iturria: Dialnet