Reflexiones sobre los procedimientos y los medios utilizados para garantizar la seguridad y la inocuidad de los alimentos

  1. Otero Rodríguez, Alberto
  2. Moreno García, Benito
  3. García López, María Luisa
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 1999

Issue: 300

Pages: 19-24

Type: Article

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