La industria harinera en Castilla la Vieja y León1778 - 1913
- Ángel García Sanz Director/a
Universidad de defensa: Universidad de Valladolid
Fecha de defensa: 30 de noviembre de 1997
Tipo: Tesis
DIALNET
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Resumen
En esta tesis se describe la implantación del sector de la fabricación de harinas en Castilla la Vieja y León, en el cambio técnico experimentado, las transformaciones en la esfera empresarial, la penetración en el mercado cubano de sus productor y os efectos de arrastre que tuvo en el sector.