Characterization of cake batters by ultrasound measurements
ISSN: 0260-8774
Año de publicación: 2008
Volumen: 89
Número: 4
Páginas: 408-413
Tipo: Artículo
ISSN: 0260-8774
Año de publicación: 2008
Volumen: 89
Número: 4
Páginas: 408-413
Tipo: Artículo