La tecnología de fluidos supercríticos en la industria. Formulación de aditivos alimentarios
Éditorial: Universidad de Burgos ; Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud
ISBN: 978-84-7867-055-0, 978-84-92681-14-3
Année de publication: 2010
Pages: 123-140
Type: Chapitre d'ouvrage