Spray Drying Formulation of Polyphenols-Rich Grape Marc Extract: Evaluation of Operating Conditions and Different Natural Carriers

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Zeitschrift:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 9

Nummer: 12

Seiten: 2046-2058

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11947-016-1792-0 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung