Gluten-free muffins versus gluten containing muffins: Ingredients and nutritional differences

  1. Belorio, M.
  2. Gómez, M.
Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Año de publicación: 2020

Volumen: 102

Páginas: 249-253

Tipo: Nota

DOI: 10.1016/J.TIFS.2020.03.015 GOOGLE SCHOLAR