Phenolic composition and mouthfeel characteristics resulting from blending Chilean red wines

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  5. del Barrio-Galán, R.
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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Ano de publicación: 2014

Volume: 94

Número: 4

Páxinas: 666-676

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JSFA.6303 GOOGLE SCHOLAR