Effect of Psyllium on Physical Properties, Composition and Acceptability of Whole Grain Breads

  1. Franco, M.
  2. Gómez, M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 12

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS11121685 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor