Synergistic Antimicrobial Effect of a Lippia citriodora Natural Extract with Vanillin against Verotoxigenic Escherichia coli in Refrigerated Piel de Sapo Melon Juice

  1. de Miera, L.S.
  2. Rúa, J.
  3. Del Pilar Del Valle, M.
  4. Sanz, J.
  5. Armesto, M.R.G.
Revista:
Journal of food protection

ISSN: 1944-9097

Año de publicación: 2022

Volumen: 85

Número: 11

Páginas: 1506-1514

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/JFP-22-033 GOOGLE SCHOLAR