Efecto de la incorporación de aceite de linaza y vitamina e en la dieta de las ovejas churras sobre el contenido de ácidos grasos trans en la leche y en la carne de lechazo

  1. B. Gallardo 1
  2. C. Guerra Rivas 1
  3. A.R. Mantecon 1
  4. M.G. Manca 1
  5. A. Nudda 1
  6. T. Manso 1
  1. 1 Universidad de Valladolid
    info

    Universidad de Valladolid

    Valladolid, España

    ROR https://ror.org/01fvbaw18

Libro:
XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza
  1. Javier Álvarez Rodríguez
  2. Begoña Panea Doblado
  3. Jorge Hugo Calvo Lacosta
  4. Mireia Blanco Alibés
  5. José Alfonso Abecia Martínez
  6. Daniel Villalba Mata
  7. María Ángeles Latorre Górriz

Editorial: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario

ISBN: 978-84-606-7969-1

Año de publicación: 2015

Volumen: 2

Páginas: 699-701

Congreso: Jornadas sobre producción animal (16. 2015. Zaragoza)

Tipo: Aportación congreso

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Resumen

Forty-eight Churra with their new-born lambs were used to study the effects of supplementing diets with 3% of linseed oil and vitamin E, synthetic or natural, on milk and meat fatty acid. Linseed oil caused an increase in VA, t-10 C18:1, RA, t-10, c-12 C18:2 and ALA in milk and intramuscular fat compared to the Control. Neither the addition of vitamin E to the LO diets nor the type of vitamin E did influence significantly the majority of milk fatty acids compared with the LO diet alone.

Fuente de los datos: Dialnet