Cereal Proteins: Immunostimulatory and Toxic Peptides
- Chirdo, Fernando G.
- Arranz, Eduardo
Colección de libros:
ADVANCES IN THE UNDERSTANDING OF GLUTEN RELATED PATHOLOGY AND THE EVOLUTION OF GLUTEN-FREE FOODS
- Arranz, E (coord.)
- FernandezBanares, F (coord.)
- Rosell, CM (coord.)
- Rodrigo, L (coord.)
- Pena, AS (coord.)
ISBN: 978-84-943418-2-3
Año de publicación: 2015
Páginas: 141-162
Tipo: Capítulo de Libro