Eels oficis del cavallpropostes de renovació curricular i d’estructuració laboral del sector equí

Resumen

Aquesta investigació parteix de la percepció sobre el sector professional eqüestre a Catalunya i de l’estudi i l’anàlisi de dades resultat de la recerca bibliogràfica i documental. Han estat de gran utilitat les opinions expressades per professionals i experts del món del cavall. La recerca descriu l’evolució de la influència del cavall al llarg de les civilitzacions humanes, per a finalment estudiar la situació general del sector eqüestre a Catalunya, a Espanya i a alguns països de la Unió Europea La tesi doctoral es proposa demostrar que el sector professional eqüestre té moltes possibilitats de creixement. S’ha de tenir en compte que a la península Ibèrica les condicions climàtiques, geogràfiques i rurals afavoreixen la criança d’èquids i el seu ús. El cavall està molt arrelat a la història i a la cultura de Catalunya i d’Espanya. Actualment el sector equí és important però pot ser-ho molt més créixer i esdevenir en un generador de llocs de treball i de riquesa. La hipòtesi de la tesi és la següent: A Catalunya, el sector productiu del cavall està acceptablement consolidat, però desenvolupa una part reduïda de les seves potencialitats. Actualment no gaudeix de la valoració social i econòmica que mereix. Ni els oficis del cavall ni els professionals que s’hi dediquen, són reconeguts amb justícia per la societat. L’aplicació d’un sistema eficaç de formació professional, acompanyat de mesures dinamitzadores i d’un canvi d’orientació en les polítiques de desenvolupament, podrien impulsar la importància productiva i de rendibilitat social del sector eqüestre. Actualment el cavall continua essent de gran importància per a l’home. Les seves funcions han evolucionat molt en els últims 50 anys. Ara, la productivitat del cavall es concentra principalment en les següents activitats: la pràctica de disciplines esportives, el turisme eqüestre, l’educació, la compravenda de cavalls i eugues, la producció dels equipaments i les instal·lacions, la comercialització de matèries primeres, la seguretat i els espectacles. La formació professional de les persones que hi treballen és la clau del progrés i la qualitat. La preparació dels professionals es tradueix en la millora dels serveis, en millors condicions de treball, millors salaris, estabilitat en la feina i major acceptació social. L’enfocament més pragmàtic de la tesi és la proposta d’estructuració laboral del sector equí a Catalunya. Es descriuen les professions més destacades i es fa una proposta innovadora del disseny curricular d’alguns oficis del cavall. Concretament dels oficis d'Expert en Cura i Maneig del Cavall, d’Auxiliar de Ferrador i Oficial de Ferrador, d’Auxiliar de Baster i Oficial Baster i l’ofici d’Acompanyant de Turisme Eqüestre. Per finalitzar, la tesi ofereix en les conclusions propostes concretes d’actuació per a les empreses i els organismes oficials.