Aspectos higiénicos relativos al diseño y disposición de una industria de conservas vegetales

  1. Álvaro Villarino Rodríguez
  2. Mª del Carmen García Linares
  3. Javier Sanz Gómez
  4. Mª del Camino García Fernández
  5. Mª Trinidad García Arias
Livre:
Elaboración de conservas vegetales: libro resumen de las ponencias presentadas en el Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales", realizado en Sahagún (León), del 19 de junio al 14 de julio de 2000
  1. García Fernández, María del Camino (coord.)
  2. García Arias, María Trinidad (coord.)

Éditorial: Secretariado de Publicaciones ; Universidad de León

ISBN: 84-7719-991-4

Année de publication: 2002

Pages: 165-178

Congreso: Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales" (1. 2000. León, Sahagún)

Type: Communication dans un congrès

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