Control de calidad en la industria conservera

  1. Mª del Carmen García-Linares 1
  2. Álvaro Villarino Rodríguez
  3. Javier Sanz Gómez
  4. Mª Trinidad García Arias
  5. Mª Camino García Fernández
  1. 1 Universidad de León
    info

    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

Llibre:
Elaboración de conservas vegetales: libro resumen de las ponencias presentadas en el Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales", realizado en Sahagún (León), del 19 de junio al 14 de julio de 2000
  1. García Fernández, María del Camino (coord.)
  2. García Arias, María Trinidad (coord.)

Editorial: Secretariado de Publicaciones ; Universidad de León

ISBN: 84-7719-991-4

Any de publicació: 2002

Pàgines: 191-206

Congrés: Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales" (1. 2000. León, Sahagún)

Tipus: Aportació congrés

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet