Arabinoxylans as Functional Food Ingredients: A Review

  1. Zannini, E.
  2. Núñez, Á.B.
  3. Sahin, A.W.
  4. Arendt, E.K.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 11

Nummer: 7

Art: Rezension

DOI: 10.3390/FOODS11071026 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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