Razas autóctonas de Castilla y León
- Gaudioso Lacasa, V.R.
- Sánchez Sánchez, J. M.
- González Euren, V.
- Riol Álvarez, J.A.
- Alonso de la Varga, M. E.
Editorial: Consejería de Agricultura y Ganadería ; Junta de Castilla y León
ISBN: 84-87468-66-7
Año de publicación: 1999
Tipo: Libro
Resumen
La variabilidad genética es una riqueza que es preciso mantener, además de una garantía de futuro para todas las especies productivas. En Castilla y León tenemos un importante número de razas, algunas en peligro de extinción, y que suponen un patrimonio genético que debe ser conocido, fomentado y difundido. Pretende este trabajo ser un catálogo de referencia del patrimonio animal autóctono de Castilla y León, que se ha conformado durante décadas, siglos en algunos casos en integración profunda de los animales con el medio castellano y leonés, donde han rendido y rinden utilidad, formando parte del paisaje de nuestro medio rural. Esperamos que el amplio abanico de razas autóctonas con las que cuenta Castilla y León pueden ser disfrutadas por las generaciones venideras como un patrimonio económico y cultural irrepetible.