Correlación entre el comportamiento del toro de lidia en los corrales y el ruedo

  1. Juan Manuel Lomillos 1
  2. Eloy Marino
  3. Enrique Recas
  4. René Alonso
  5. Marta Elena Alonso 2
  1. 1 Universidad CEU Cardenal Herrera
    info

    Universidad CEU Cardenal Herrera

    Valencia, España

    ROR https://ror.org/01tnh0829

  2. 2 Universidad de León
    info

    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

Revista:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias

ISSN: 2448-6698,  2007-1124

Año de publicación: 2023

Volumen: 14

Número: 4

Páginas: 889-904

Tipo: Artículo

DOI: 10.22319/RMCP.V14I4.6335 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Otras publicaciones en: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias

Resumen

The value of fighting bulls (Lidia breed) is quantified based on their behavior in the bullring. Predicting this behavior is challenging because the heritability of behavior patterns is unknown and their interpretation subjective. An analysis was done of the possible relationship betweenbull behavior during pre-bullfight handling (unloading, first and second veterinary examinations) and during the bullfight. Behavioral parameter data was recorded for 200 adult bulls during pre-bullfight handling and the bullfight. Among the six genetic lines in the sample, the Santa Coloma and Albaserrada lines exhibited the highest values for mobility, aggressiveness, respiratory rate, and fight rate. Correlations were identified between some behaviors in pre-bullfight handling and others during the bullfight. Mobility during unloading and the first examination was positively correlated with Exit speed in the opening, Focus on banderillero(lancer on foot) in the second period of the bullfight and Determination in the third period. In contrast, aggressiveness during unloading was negatively correlated with mobility parameters during the second and third periods. No differences between animals were observed during the second examination, indicating that bulls quickly adapted to the corrals. The results suggest that some aspects of bull behavior prior to the bullfight can provide valuable information to bullfighters and breeders.

Referencias bibliográficas

  • Gaudioso V, Riol JA. Selección y reproducción en el ganado de lidia. En: Producciones equinas y de Ganado de Lidia, Cap XI. Zootecnia, bases de producción animal Madrid, España: Ed. Mundiprensa; 1996.
  • Lomillos JM, Alonso ME. Morphometric characterization of the Lidia Cattle breed. Animals 2020;10(7):1180-1196. https://doi.org/10.3390/ani10071180.
  • Lomillos JM, Gaudioso VR, Alonso ME. Análisis del comportamiento del ganado de lidia. Influencia del manejo y la selección. Aban Vet 2018;9:1-11. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2019.96.
  • Real Decreto 60/2001, de 26 de enero, sobre prototipo racial de la raza bovina de Lidia.
  • Gaudioso V, Pérez-Tabernero A, Sánchez JM. Evaluación de la bravura, nobleza y mansedumbre del toro de lidia. Buiat Esp 1985;1:218-232.
  • Purroy A. Comportamiento del toro de Lidia. Pamplona, España: Ed. Universidad Pública de Navarra; 2003.
  • Ruiz-Villasuso C. La evolución: el toro disperso, el toro reunido, el toro bravo. En: Un siglo de toros 1905-2005. Madrid, España: Unión de Criadores de Toros de Lidia; 2005:82-107.
  • Rodríguez A. Aspectos generales de la producción del vacuno de lidia. En: Producciones equinas y de ganado de Lidia, Cap. XI. Zootecnia, bases de producción animal Madrid, España: Ed. Mundiprensa; 1996:247-266.
  • Vallejo M, Gonzalo A, Cañón J. Relaciones entre los caracteres de comportamiento del toro de Lidia. Toro Bravo 2001;28:29-33.
  • Sánchez JM, Riol JA, Eguren VG, Gaudioso VR, Comportamiento del toro de lidia frente al caballo y muleta: aspectos aplicativos a la selección de la raza. Arch Zootec 1990;39(144):165-174.
  • Domecq JP. Del toreo a la bravura. Madrid, España: Ed. Alianza; 2009.
  • Rodríguez A. Prototipos raciales del vacuno de lidia. Madrid, España: Ed. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; 2002.
  • Barga R. El Toro de Lidia. Madrid, España: Alianza Ed. Madrid; 1995.
  • Mira F. Hierros y encastes del toro de Lidia. Sevilla, España: Ed. Guadalquivir; 1999.
  • Fernández Salcedo L. Los cien puntos de la bravura. Ganadería 1959;197:652-655.
  • Montero I. Relación entre la conducta del toro en los corrales y su lidia. Arch Zootec 1981;30(117):119-125.
  • Silva B, Gonzalo A, Cañón J. Genetic parameters of aggressiveness, ferocity and mobility in the Fighting Bull breed. Anim Res 2006;55:65-70.
  • Almenara-Barrios J, García R. Assessment scale for behaviour in bullfighting cattle (EBL 10). Reliability and validity. Arch Zootec 2011;60,215-224.
  • Sánchez JM, Riol JA, Eguren VG, Gaudioso VR. Metodología de obtención de un programa informático para la valoración del toro durante la lidia. Acta Vet 1990;4,17-26.
  • Bartolomé DJ. Influencia de la acidosis ruminal en el síndrome de caída y la respuesta etológica del Toro de Lidia en la plaza [tesis doctoral]. León, España: Universidad de León; 2009.
  • Escalera F. Indicadores sanguíneos y su relación con el Síndrome de Caída del Toro Bravo durante la lidia [tesis doctoral]. León, España: Universidad de León; 2011.
  • Lomillos JM. Aplicación de nuevas tecnologías a la caracterización, cría y manejo de ganado vacuno de lidia [tesis doctoral]. León, España: Universidad de León; 2012.
  • Alonso ME, Sánchez JM, Riol JA, Gutiérrez P, Gaudioso VR. Estudio del Síndrome de Caída en el toro de lidia. III. Relación con el comportamiento exhibido durante la lidia. ITEA-Inf Tec Econ Agrar 1995;(3):105-117.
  • Alonso ME, Sánchez JM, Riol JA, Gutiérrez P, Gaudioso VR. Estudio del Síndrome de Caída en el toro de lidia. II. Distribución a lo largo de la lidia. ITEA-Inf Tec Econ Agrar 1995;(2): 93-103.
  • Alonso ME, Sánchez JM, Riol JA, Gutiérrez P, Gaudioso VR. Estudio del Síndrome de Caída en el toro de lidia. I. Manifestación e incidencia. ITEA-Inf Tec Econ Agrar 1995;(2):81-92.
  • IBM Corp. 2021. SPSS Statistics for Windows, Version 28.0. Armonk, NY: IBM Corp.
  • Losada-Espinosa N, Villarroel M, María GA, Miranda-de la Lama GC. Pre-slaughter cattle welfare indicators for use in commercial abattoirs with voluntary monitoring systems: A systematic review. Meat Sci 2018;138:34-48. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.12.004.
  • Wigham EE, Butterworth A, Wotton S. Assessing cattle welfare at slaughter - Why is it important and what challenges are faced? Meat Sci 2018;145:171-177. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2018.06.010.
  • Edwards-Callaway LN, Calvo-Lorenzo MS. 2020. Animal welfare in the U.S. slaughter industry-a focus on fed cattle. J Anim Sci 2008;1(98):4-40. https://doi.org/10.1093/jas/skaa040.
  • Gaudioso Lacasa VR, Sotillo JL, Rodríguez PL. Comportamiento y estrés en los animales útiles al hombre. Zootechnia 1984;33:91-99.
  • Domínguez-Viveros J, Rodríguez-Almeida FA, Núñez-Domínguez R, Ramírez-Valverde R, Ruiz-Flores A. Parámetros genéticos y tendencias genéticas para características de comportamiento en ganaderías de lida mexicanas. Rev Mex Cienc Pecu 2014;5(3):261-271.
  • Rodero A, Alonso F, García Martín J. Consanguinidad en el toro de lidia. Rev Archiv Zoot 1985;34(130):225-234.
  • Sánchez JM, Castro MJ, Alonso ME, Gaudioso VR. Adaptative metabolic response in females of the fighting Breed submited to different sequences of stress stimuli. Physiology Behavioir 1996;60(4):1047-1052.
  • Gaudioso VR, Sánchez JM. Influence de la surface par animal sur le comportement agonistique des taureaux. Biol Behaviour 1987;12:239-244.
  • Lomillos JM, Gaudioso VR, Escalera F, Alonso ME. Effect of Lidia bulls training on the falling syndrome and the physical activity developed during the show. Span J Agric Res 2021;19(2):503-511. https://doi.org/10.5424/sjar/2021192-15989.
  • García-Scheider JMN. Développement et validation d´une nouvelle méthode quantitative et objective d´evaluation du comportement et des dépenses énergétiques du taureau Brave au cours de la corrida: Applications á l´etude de La faiblesse dês taureaux lors de La corrida. [doctoral thesis]. Toulouse, Francia: Université Paul-Sabatier de Toulouse; 2008
  • Montaner LJ. Heredity of falling condition in Lidia cattle [master thesis]. Kansas, USA: Department of Veterinary Pathology, Kansas State University; 1991.
  • González E, Duran CV, Domínguez JF. Heredabilidad y repetibilidad de la nota de tienta y la nota de lidia en una ganadería de reses bravas. Arch Zootec 1994;43:225-237.
Fuente de los datos: Dialnet