Boosting Synergistic Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties Blending Cereal-Based Nutraceuticals Produced Using Sprouting and Hydrolysis Tools
- Jiménez-Pulido, I.J.
- Martín-Diana, A.B.
- Tomé-Sánchez, I.
- de Luis, D.
- Martínez-Villaluenga, C.
- Rico, D.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Año de publicación: 2024
Volumen: 13
Número: 12
Tipo: Artículo