María Del Camino García Fernández-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (3)
2019
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Estudio de las carcterísticas físico-químicas, microbiológicas y organolépticas para la propuesta de la marca de garantía Keso de Vaca de León
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
2002
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Study of enterococci and micrococci isolated throughout manufacture and ripening of San Simón cheese
Food Microbiology, Vol. 19, Núm. 1, pp. 23-33
2001
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Study of Enterobacteriaceae during the manufacture and ripening of San Simón cheese
Food Microbiology, Vol. 18, Núm. 5, pp. 499-509