Publicaciones en las que colabora con Elías Fernando Rodríguez Ferri (6)

2010

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios microbiológicos para las especies patógenas del género Vibrio aplicables, como medidas adicionales de control en los puntos de inspección fronterizos, a productos pesqueros importados

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 12, pp. 9-35

2009

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a la evaluación del riesgo asociado a la presencia de Listeria Monocytogenes en pescado fresco o congelado

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 10, pp. 27-40

  2. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la evisceración de los lagomorfos

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 9, pp. 31-38

2008

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con una petición planteada por el Director Ejecutivo de la Agencia acerca del establecimiento de un criterio microbiológico para Salmonella en los huevos destinados al consumo directo

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 7, pp. 31-44

2006

  1. Informe del Comité Científico de la AESA sobre la evaluación del riesgo del virus de la gripe aviar en España

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 4, pp. 9-28

2005

  1. La alergia por Anisakis y medidas de prevención

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 1, pp. 19-35