SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
SAMA
University of Groningen
Groninga, HolandaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Groningen (1)
2016
-
Stress physiology of lactic acid bacteria
Microbiology and Molecular Biology Reviews, Vol. 80, Núm. 3, pp. 837-890