Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Norwegian Veterinary Institute (2)

2021

  1. Development and validation of a regression model for Listeria monocytogenes growth in roast beefs

    Food Microbiology, Vol. 98

2019

  1. Slaughter hygiene in European cattle and sheep abattoirs assessed by microbiological testing and Hygiene Performance Rating

    Food Control, Vol. 101, pp. 233-240