NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
NEWTEC
Università di Udine
Udine, ItaliaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Università di Udine (1)
2017
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Diversity within Italian cheesemaking brine-associated bacterial communities evidenced by massive parallel 16S rRNA gene tag sequencing
Frontiers in Microbiology, Vol. 8, Núm. NOV