NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
NEWTEC
University of Padua
Padua, ItaliaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von University of Padua (1)
2017
-
Diversity within Italian cheesemaking brine-associated bacterial communities evidenced by massive parallel 16S rRNA gene tag sequencing
Frontiers in Microbiology, Vol. 8, Núm. NOV