ENFERMEDAD CELIACA: METABOLISMO DEL GLUTEN, MICROBIOTA Y ADHESIÓN BACTERIANA
CELIAQUIA
Instituto de Investigación del Hospital de La Princesa
Madrid, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Investigación del Hospital de La Princesa (1)
2024
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Effects of enzymatic hydrolysis combined with pressured heating on tree nut allergenicity
Food Chemistry, Vol. 451