Mercedes
Tamame González
Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
Lejona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea (3)
2024
2023
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A methodology for the selection and characterization of riboflavin-overproducing Weissella cibaria strains after treatment with roseoflavin
Frontiers in Microbiology, Vol. 14
2021
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Lactic acid bacteria isolated from fermented doughs in Spain produce dextrans and riboflavin
Foods, Vol. 10, Núm. 9