Publicaciones en las que colabora con Jesús Ángel Santos Buelga (1)
2017
-
Detección y caracterización de bacterias descarboxilantes de histidina en quesos
La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores: II Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos. [Facultad de Veterinaria, U. de León. 19 y 20 de octubre de 2017]