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Investigadores/as
Resultados
Julián Carlos
Rivas Gonzalo
Investigador hasta 2017
María Jesús
Cejudo Bastante
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Colaboraciones
María Jesús Cejudo Bastante
Publicaciones en las que colabora con María Jesús Cejudo Bastante (1)
2016
Pre-fermentative addition of an enzymatic grape seed hydrolysate in warm climate winemaking. Effect on the differential colorimetry, copigmentation and polyphenolic profiles
Food Chemistry, Vol. 209, pp. 348-357
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