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Jose Maria
Muñoz Muñoz
Ángela
García Solaesa
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Colaboraciones
Ángela García Solaesa
Publicaciones en las que colabora con Ángela García Solaesa (1)
2021
Dry-heat treatment vs. heat-moisture treatment assisted by microwave radiation: Techno-functional and rheological modifications of rice flour
LWT, Vol. 141
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